Meille on tosi tärkeää että kaikki tuntevat itsensä tervetulleeksi meille kahville, kakulle tai piirakalle. Siksi on meille itsestään selvää tarjota vegaanisia vaihtoehtoja ja myös piirakoita ja leivoksia jotka eivät sisällä kotimaisia viljoja.
Meillä on perheen parissa keliakiaa joten olemme tottuneita tekemään gluteenittomia vaihtoehtoja. Valikoimastamme löytyy suolaisia ja makeita leivoksia valmistettu ilman kotimaisia viljoja. Ne ovat leivottu gluteenittomalla jauholla, mutta tilassa jossa käsitellään gluteenia sisältäviä jauhoja ja vastaavia aineksia. Lisätietoja tarjoiltavista annoksista sekä niiden sisältämistä allergioita ja intoleransseja aiheuttavista aineista ja tuotteista saa pyydettäessä henkilökunnalta.
Lenan ja Bossen tytär Elin on ollut mukana kahvilatoiminnassa koko ikänsä. Hän on vegaanikokki ja suunnitellut kahvilalle vegaanisen menyn. Meidän pidetyin vegaaninen kakku on porkkanakakku joka on myös tosi suosittu meidän vakioasiakkaiden kesken.
Meidän gluteenittomista jauhoista leivottu vegaaninen suppilovahvero piirakka on suosittu suolainen vaihtoehto ja tarjoillaan salaatin kera. Sopii hyvin lounaaksi.
Meille on tosi tärkeätä ottaa huomioon ympäristö ja toivomme että vegaanisten aineksien käyttö myös vaikuttaa maailman hyvinvointiin.
Huomio että kaikki meidän piirakat jag kakut leivotaan kahvilan omassa keittiössä. Tilassa leivotaan myös gluutenia sisältäviä kakkuja ja leivoksia.
Kaikki meidän kauniit kukkakoristeet kakkujen päällä ovet syötäviä ja viljelty perheen omassa kasvihuoneessa vanhassa kaupungissa.
Café Gamla Stan 